営業品目 - ニーズに合ったオリジナル麺を作ります。
- 厳選した小麦粉を選別配合し、業務用のお客様向けに喉ごし、つるみ等を最大限に引き出した、生きしめん。業務用でございます。
通常切刃を使用した麺や、包丁切りで取り出した麺（細、中、太、ざる専用）を取り揃えております。きしめんは名古屋独自の平打ち麺。かけもよし、ざるもよし、鍋物などの締めにも最適でございます。小麦の配合比率、番手（太さ、細さ）、加水等、貴店オリジナルの生きしめんの特注麺も製造しておりますので、何なりとお問い合わせください。 -
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さまざまな太さに対応可能です。
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